تأسست فرزاتشي في عام 1978، تحت اسم "جياني فرزاتشي دونا"، وافتتحت أول متجر لها أيضاً في فيا ديلا سبيجا في ميلانو عام 1978، وكان فرزاتشي واحداً من المصممين المستقلين القلائل المسيطرين على كل شيء يتعلق بعلامته التجارية، من التصميم إلى البيع بالتجزئة، ونال شهرة واسعة في صناعة العطور الأنيقة والفاخرة.